Rozpoczyna działalność Tatrzańska Akademia Kulinarna

Jagnięcina – tak! To jest naski smak.

Z inicjatywy Starostwa Powiatowego w Zakopanem, przy współpracy Tatrzańskiej Agencji Rozwoju, Promocji i Kultury, Urzędu Pracy w Zakopanem oraz Zespołu Szkół Hotelarsko-Turystycznych im. hr. Władysława Zamoyskiego w Zakopanem pod koniec marca rozpoczyna działalność Tatrzańska Akademia Kulinarna.
Pierwsze sympozjum odbędzie się w dniach 29-30 marca 2012r. w Jasnym Pałacu (siedziba TARPiK) – część teoretyczna i Zespole Szkół Hotelarsko-Turystycznych – część praktyczna. Tematem wiodącym kulinarnego spotkania będzie jagnięcina.

W sympozjum zapowiedzieli swój udział m.in. pracownicy naukowi zajmujący się żywieniem, kucharze renomowanych zakopiańskich hoteli, nauczyciele technologii żywienia, producenci jagnięciny, smakosze tego gatunku mięsa.

W połowie lutego b.r. podamy wszystkim zainteresowanym program zajęć i zasady uczestnictwa w sympozjum.

Opublikowano: 09 lutego 2012 | Wpisany przez Adam Kitkowski